Autor und Experte10 Jahre Ago

Eiweißriegel sind ein prima Snack für vor oder nach dem Training. Allerdings sind gekaufte Eiweißriegel in der Regel sehr teuer und enthalten jede Menge chemische Zusatzstoffe. Warum also nicht einfach selber machen? Amaranth ist dafür eine perfekte Basis. Das Powerkorn enthält nicht nur viel Eiweiß sondern auch viele leicht verwertbare Nähr- und Vitalstoffe.Vorbereitung: 5 MinutenKoch-/Backzeit: 10-15 MinutenFertig in: 15-20 Minuten

Amaranth Schoko-Erdnuss Eiweißriegel

Zutaten (Für ca. 10 Riegel)

30 g gepuffter Amaranth
20 g Schoko Impact Whey Protein
20 g Mehl (auch als Amaranthmehl erhältlich)
1 Ei
10 g Kakao
15 g Erdnussmus / Myprotein Erdnussbutter
80 g fettarme Milch
10-15 g Honig
Wer es gerne süß mag kann noch mehr Süßungsmittel dazu geben (Süßstoff, Stevia, FlavDrops)

Zubereitung

Alle Zutaten gut mischen
Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verteilen (die Angaben ergeben kein ganzen Backblech, daher nicht über das ganze Backblech verteilen)
Das Ganze nun 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.
Den Teig nach dem Backen ein paar Minuten abkühlen lassen und dann Riegel zuschneiden.

Nährwerte (100g)

530 kcal
40 g Protein
49 g Kohlenhydrate
18 g Fett

Anmerkungen

Wer den Proteinanteil erhöhen möchte, kann einfach mehr Schoko Impact Whey Protein anstatt Mehl hinzufügen.

Myprotein

Autor und Experte

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