Rezepte

Bananenbrot mit Protein

Es geht doch nichts über frisch gebackenes Bananenbrot.


Und wenn du unseren Protein-Aufstrich verwendet, bekommst du obendrein einen zusätzlichen Protein-Boost. Es enthält 87 % weniger Zucker als die üblichen Alternativen aus dem Supermarkt – das ist Genuss ohne Cheaten!

Der Protein-Aufstrich ist in drei köstlichen Geschmacksrichtungen erhältlich: aromatische Milchschokolade, klassische Schoko-Haselnuss und weiße Schokolade. Und sie alle funktionieren sehr gut in diesem Bananenbrot-Rezept, vertrau‘ uns!

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.


Bananenbrot mit Protein


Ergibt: 12 Scheiben

Die Zutaten

Für die Chow-Mein-Sauce

  • 225g Weizenvollkornmehl
  • 1 Teelöffel Natriumbicarbonat
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • ½ Teelöffel feines Salz
  • 3 reife Bananen, püriert
  • 40g Kokosöl, geschmolzen
  • 150 g Honig
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Protein-Aufstrich, geschmolzen, damit er flüssig wird

 

Die Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine Kastenform mit Backpapier aus.
  2. Mische zunächst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammen.
  3. Vermenge in einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten (mit Ausnahme des Protein-Aufstrichs). Gib dann diese feuchten Zutaten zu den trockenen – rühre alles gründlich durch, bis du einen Teig herausbekommst.
  4. Fülle nun die Hälfte des Teigs in die ausgekleidete Kastenform, gib dann den geschmolzenen Protein-Aufstrich in einer Linie über die Form, bevor du den restlichen Bananenbrotteig darauf gibst.
  5. Verteile nun den Protein-Aufstrich auf der Oberfläche, um einen Wirbeleffekt auf dem Brotlaib zu erzeugen, und backe das Ganze 30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. In Scheiben schneiden und servieren!

Bananbrot mit Protein-Aufstrich

 


Dir hat dieses Rezept für unser Bananbrot mit Protein-Aufstrich gefallen? Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte.

3 unschlagbare Bananenbrot Rezepte zum Nachbacken

Rezepte

3 unschlagbare Bananenbrot Rezepte zum Nachbacken

Befindest du dich wirklich in Selbstisolation, wenn du bisher noch keine Bilder von diesen Bananenbroten auf Instagram gepostet hast?!

2020-04-08 08:00:02Von Lauren Dawes

3 Wege, um unseren Protein-Brotaufstrich zu verwenden

Rezepte

3 Wege, um unseren Protein-Brotaufstrich zu verwenden

Du kannst nicht leugnen, dass Nr.1 ein absoluter Klassiker ist!

2019-11-06 12:39:40Von Lauren Dawes

Bananenbrot mit Protein

Nährwerte

Menge pro Portion

Calories 193
Total Fat 6.1g
Total Carbohydrates 31g
Protein 4.8g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren is an English Literature graduate originally from the South. She’s always loved swimming, has discovered the power of weight training over the past few years, and has lots of room for improvement in her weekly hot yoga class. On the weekends she’s usually cooking or eating some kind of brunch, and she enjoys trying out new recipes with her housemates – especially since shaking off student habits, like mainly surviving off pasta. Above all, she’s a firm believer in keeping a balance between the gym and gin. Find out more about Lauren’s experience here: https://www.linkedin.com/in/lauren-dawes-b4416aaa/


Entdecke hier das neuste Angebot auf Bestseller Jetzt Kaufen!