Hähnchen Curry Gyros
Die Zutaten
Für die Hähnchenmarinade
- 500 g Hähnchenschenkel
- 200 g Naturjoghurt (am besten Vollfett)
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Garam Masala
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Saft von ½ Zitrone
Für die Joghurt-Minz Sauce
- 1 grüne Chilischote, entkernt und gehackt
- 1 Handvoll Minze, Stängel entfernt
- 1 Handvoll Koriander, ohne Stiele
- 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 200 g Naturjoghurt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Teelöffel Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel Garam Masala
- ein kleiner Spritzer Zitronensaft
Zum Servieren
- 1 rote Paprika, grob gehackt
- 1 grüne Paprika, grob gehackt
- 4 Fladenbrote (vor der Zubereitung des Gyros leicht erwärmen)
- Strauchtomaten, grob gehackt
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- Korianderblätter, grob gehackt
- Mango-Chutney (1 Teelöffel pro Gyros)
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<p style="text-align: center;">Lauren is an English Literature graduate originally from the South. She’s always loved swimming, has discovered the power of weight training over the past few years, and has lots of room for improvement in her weekly hot yoga class.</p> <p style="text-align: center;">On the weekends she’s usually cooking or eating some kind of brunch, and she enjoys trying out new recipes with her housemates – especially since shaking off student habits, like mainly surviving off pasta. Above all, she’s a firm believer in keeping a balance between the gym and gin.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Lauren’s experience <a href="https://www.linkedin.com/in/lauren-dawes-b4416aaa/">here</a>.</p>
