Servings: 2
Ingredients
- 700 g festkochende Kartoffeln - (geschält & geviertelt)
- 3 TL Salz
- 1 EL Rapsöl
Instructions
- Zuerst die Kartoffeln in 10 Minuten in Salzwasser kochen und den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Kartoffeln abgießen und in einem Sieb mehrmals durchschütteln, bis die Kartoffel eine leicht angeraute Oberfläche haben.
- Jetzt die Kartoffeln auf ein Backblech geben und mit 1 EL Öl beträufeln. Für ca. 40 Minuten backen.
- Währenddessen vermengst du alle Zutaten für die Sauce. Erhitze sie in einer kleinen Pfanne und gib die Kartoffeln hinzu.
- Abschließend mit Sesam, Koriander und Chili garnieren – fertig. Guten Appetit.
Teriyaki Chili Kartoffelecken
Für die Süß-Sauer Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 2 Knoblauchzehen, geraspelt
- 2 TL Sesamöl
- 2 EL Süß-Sauer Sauce
- 3 Tropfen FlavorDrops (Lemon)
Toppings
- Koriander, fein gehackt
- Sesam
- Chili
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Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!
