Tofu-Hähnchen Süß-Sauer | Vegane Meal-Prep

Servings:  4 Portionen

 

Tofu-Hähnchen Süß-Sauer

Ingredients

• 2Tassen Basmati-Reis
• 2EL Olivenöl
• 500g Natur-Tofu
• 3TL Speisestärke
• 2Prisen Salz und Pfeffer

Für die Sauce

• 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 EL Ingwer (geraspelt)
• 2 EL Sojasauce
• 4 EL Wasser
• 6 EL Süß-Sauer Sauce
• 2 EL zuckerfreier Sirup
• 2 TL Sesamöl
• 4 Stück Frühlingszwiebeln

Instructions

1. Drücke den Tofu kräftig in einem Handtuch aus oder beschwere ihn zusätzlich mit ein paar Büchern, um die gesamte Flüssigkeit aus dem Tofu zu pressen.

2. Zerteile den Tofu in mundgerechte Stückchen und vermenge sie mit Salz, Pfeffer und Speisestärke.

3. Erhitzte ein wenig Olivenöl in einer Pfanne und brate den Tofu solange an, bis er goldbraun bräunt.

4. Für die Sauce vermengst du alle Zutaten miteinander und gibst sie zum Tofu. Koche alles (auf kleiner Flamme) bis die Sauce leicht eindickt. Hebe die Frühlingszwiebeln unter und serviere alles mit Basmati-Reis. Fertig!

calories 233 kcal

totalFat 16g

totalCarbohydrates 8g

protein 15g

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