Servings: 6
Ingredients
- 45 g Impact Whey Protein - (White Gold)
- 30 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Eiklar
- 70 g griechischer Joghurt - (fettarm)
- 70 g ungesüßtes Apfelmus
- 15 g Goldstern-Streusel - (optional)
Instructions
- Heize zuerst den Ofen auf 180 °C vor.
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie sorgfältig miteinander, bis du einen klumpenfreien Teig herausbekommst.
- Zerteile und rolle den Teig anschließend in mehrere gleich große Bälle. Verteile sie dann auf dem Backblech.
- Backe die Kekse nun für 10-12 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun werden.
- Sobald die Kekse fertig gebacken sind, kannst du sie für ein paar Minuten auskühlen lassen.
- Optional kannst du aus den Keksen auch Eiscreme-Sandwiches machen, indem du Eiscreme als Zwischenschicht zwischen zwei Cookies verwendest (oder dir deine eigene Protein-Eiscreme mit unserem Proteinpulver zubereitest). Köstlich!
White Gold Protein Cookies
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Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
