Apfelkuchen Protein Porridge

Protein Porridge ist eines der einfachsten Dinge, die du mit deinem Proteinpulver zubereiten kannst...

...und es ist eine super-einfache Möglichkeit, um deine tägliche Proteinzufuhr zu boosten. Dieses cremige Apfelkuchen Protein Porridge ist eine köstliche Abwandlung eines beliebten Desserts - perfekt für einen leckeren und nahrhaften Start in den Tag.

Tobe dich beim Topping ruhig aus und werde kreativ, um diesen Klassiker geschmacklich abwechslungsreich und interessant zu gestalten. Unsere zuckerfreien Sirupe passen beispielsweise perfekt dazu - und sind zudem absolut veganfreundlich.

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Apfelkuchen Protein Porridge

Die Zutaten

Für das Porridge

• 225ml Mandelmilch
• 50g 100% Haferflocken
• 1 Messlöffel Vegane Protein-Mischung, Banane
• 2-3 Tropfen FlavDrops, Vanille
• 1/2 Apfel, zerkleinert
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Zimtstange

Als Topping

• Gehackte Haselnüsse oder Mandeln
• Blaubeeren

Die Zubereitung

1. Gieße 200 ml Mandelmilch in einen Kochtopf und füge dann die Haferflocken und die Zimtstange hinzu.
2. Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie dann unter regelmäßigem Rühren einkochen, bis du eine dicke Konsistenz heraus bekommst.
3. Nimm den Brei vom Herd, entferne die Zimtstange und lasse das Porridge für ein paar Minuten abkühlen.
4. Rühre nun die restlichen 25 ml Milch, das Protein- und Zimtpulver sowie gehackten Äpfel ein.
5. Jetzt noch mit Nüssen und Früchten garnieren, dann genießen!

Hinweis: Der Grund, warum du das Porridge zunächst abkühlen lassen und dann 25 ml Milch samt Protein hineinrühren solltest, ist ganz einfach erklärt: Die Mischung würde aufgrund des Proteins gerinnen, doch so bleibt der Brei schön cremig ist.

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