Myprotein
Autor und Experte9 Jahre Ago
Reis und Gemüse muss nicht immer langweilig sein. Wie wär´s mit einer leckeren Gemüse Curry Reispfanne? Schmeckt nicht nur lecker, sondern liefert euch auch jede Menge wichtige Vitamine und Nährstoffe.
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Koch-/Backzeit: 20 Minuten
- Fertig in: 25 Minuten
Gemüse Reispfanne
Zutaten
- 150 g Basmati Reis
- 1 mittelgroße Zucchini
- 100 g Brokkoli
- 100 g Mais
- 2-3 mittelgroße Tomaten
- 100 g passierte Tomaten
- Salz, Pfeffer und jede Menge Curry
Zubereitung
- Reis nach Anleitung kochen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse gut waschen und klein schneiden.
- Eine Pfanne mit etwas Kokosöl einfetten und zuerst die Zucchini und den Brokkoli hinzugeben.
- Anschließen die passierten Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen, danach das restliche Gemüse dazugeben und nach Belieben würzen.
- Den fertig gekochten Reis in die Pfanne dazugeben, kurz köcheln lassen und servieren.
Nährwerte
- 903 kcal
- 56 g Protein
- 158 g Kohlenhydrate
- 5 g Fett
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