Rezepte

Köstliches Chicken-Alfredo | Gesunde Pasta Rezepte

Chicken Alfredo ist überall beliebt – und gilt zu Recht als „Wohlfühl“-Gericht der Spitzenklasse.


Unsere Personal-Trainerin Jess Layla präsentiert dir ihre Version des zeitlosen Klassikers.

Indem du die schwere Sahne ersetzen, die normalerweise ein wichtiger Bestandteil von Chicken Alfredo ist, kannst du den Kalorien- und Fettgehalt dieses Gerichts massiv reduzieren, aber den Geschmack mit einer einfachen Sauce bewahren, bei der Hühnerbrühe, Magermilch und etwas Mehl zum Einsatz kommen.

Nur weil du gerade eine Diät durchführst, bedeutet das nicht, dass du auf die Gerichte verzichten musst, die du so sehr liebst!

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.

Köstliches Chicken-Alfredo | Gesunde Pasta Rezepte


Ergibt: 2 Portionen

Die Zutaten

  • 2 Hühnerbrust Filets, in Würfel geschnitten
  • Kalorienarmes Kochspray
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauch und Kräutergewürz
  • 120g Penne-Nudeln aus Vollkornweizen
  • Hühnerbrühwürfel, aufgelöst in einem Spritzer Wasser
  • 50 ml Magermilch
  • 1 Esslöffel reines Mehl
  • 200g Spinat
  • Parmesan-Käse

 

Die Zubereitung

  1. Sprühe zunächst die Pfanne mit dem kalorienarmen Kochspray ein und erhitze sie. Füge die Hähnchenbruststücke hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis sie von rosa zu goldbraun geworden sind.
  2. Währenddessen kochst du etwas Wasser im Wasserkoche auf. Gieße das kochende Wasser, zusammen mit den Nudeln, in einen Topf und bereite die Nudeln gem. Packungsanweisungen zu (normalerweise 12-15 Minuten kochen).
  3. Sobald das Huhn gar gebraten ist, kannst du es aus der Pfanne holen und zunächst beiseite stellen. Bereite nun in derselben Pfanne die Sauce zu, indem du die Hühnerbrühe zusammen mit einem Esslöffel Mehl hinzufügst. Rühre das Ganze ständig um, um ein Verklumpen zu vermeiden und füge dann die Milch hinzu. Rühre die Sauce bei mittlerer Hitze weiter, damit sie eindickt.
  4. Knoblauch- und Kräutergewürz sowie Spinat hinzufügen. Rühre nun die Sauce um.
  5. Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und dann zusammen mit den gekochten Hühnchenstücken in die Pfanne mit der Sauce geben. Mische alles gut durch.
  6. Serviere dein Chicken Alfredo auf einem Teller und gib noch etwas Parmesan drauf.

Köstliches Chicken-Alfredo | Gesunde Pasta Rezepte


Dir hat dieses Rezept für unser köstliches Chicken-Alfredo gefallen? Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte.

Gefüllte Paprika mit Rinderhack & Bulgur-Weizen | Stimmungsaufhellende Gerichte

Rezepte

Gefüllte Paprika mit Rinderhack & Bulgur-Weizen | Stimmungsaufhellende Gerichte

Kohlenhydrate gehören nicht immer zu den bösen Jungs.

2020-10-01 14:32:53Von Lauren Dawes

Asiatische Chicken Wings & Gesunder Krautsalat | Fakeaway Recipes

Rezepte

Asiatische Chicken Wings & Gesunder Krautsalat | Fakeaway Recipes

Du vermisst deinen Chicken Wing Wednesday? Gönne sie dir stattdessen einfach zu Hause!

2020-03-24 11:26:27Von Lauren Dawes

Gesunde Chicken Nuggets | Fakeaway Rezepte

Rezepte

Gesunde Chicken Nuggets | Fakeaway Rezepte

Du vermisst die goldenen Bögen eines beliebten Fastfood Restaurants? Dann' nimm die Sache doch selbst in die Hand...

2020-05-14 13:51:20Von Lauren Dawes



Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren is an English Literature graduate originally from the South. She’s always loved swimming, has discovered the power of weight training over the past few years, and has lots of room for improvement in her weekly hot yoga class. On the weekends she’s usually cooking or eating some kind of brunch, and she enjoys trying out new recipes with her housemates – especially since shaking off student habits, like mainly surviving off pasta. Above all, she’s a firm believer in keeping a balance between the gym and gin. Find out more about Lauren’s experience here: https://www.linkedin.com/in/lauren-dawes-b4416aaa/


Entdecke hier das neuste Angebot auf Bestseller Jetzt Kaufen!