Protein Pancake Dipper | Bist du bereit für dieses lebensverändernde Rezept?

Ein Highlight, welches nicht nur zum Pancake Day für leuchtende Augen sorgen wird.

Ab und zu gibt es ein wirklich innovatives Rezept, welches für viel Wirbel sorgt - und dies ist definitiv eines davon. Diese erstaunlichen Protein Pancake Dipper von Niall Kirkland sind wirklich lecker und sollten unbedingt ausprobiert werden!

Warum solltest du dich mit gewöhnlichen Pancakes begnügen, wenn du diese magischen Pancake Dipper mit Bacon in der Mitte kreieren und sie dann anstelle von Messel und Gabel zu verwenden, um sie in so viel zuckerfreiem Sirup wie möglich zu ertränken? Absolut phänomenal!

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Protein Pancake Dipper | Bist du bereit für dieses lebensverändernde Rezept?

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Die Zutaten

Für die Pancakes

• 100g Haferflocken
• 40g Mehl
• 1 Messlöffel Impact Whey Protein, Vanille
• 1 Ei
• 2 Eiklar
• 100ml Milch
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanille-Essenz
• ½ Teelöffel Zimt
• 1 Banane

Für den Dip

• 5 Scheiben durchwachsener Speck
• Kokosöl, zum Braten
• Zuckerfreier Sirup, Ahorn
• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Die Zubereitung

1. Gib zunächst alle Pfannkuchen-Zutaten in einen Mixer und püriere sie, bis alles gut miteinander vermischt ist.
2. Erhitze etwas Kokosöl in einer beschichteten Pfanne und gib die Speckscheiben hinein. Auf jeder Seite 2-3 Minuten knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
3. Reinige nun die Pfanne und füge eine weitere kleine Menge Kokosöl hinzu. Lege ein Stück Speck zurück in die Pfanne und löffel dann den Pancake-Mix um und auf den Speck, bis er vollständig bedeckt ist.
4. Brate die Pancakes etwa 2 Minuten lang, bevor du sie wendest und auf der anderen Seite weitere 2 Minuten brätst. Wiederhole diesen Vorgang, bis der gesamte Speck und der Pancake-Mix verbraucht sind.
5. Mit etwas Puderzucker bestäuben und dann großzügig mit zuckerfreiem Sirup servieren. Guten Appetit!

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