Proteinreicher Nusskuchen vom Blech

Für den süßen Zahn muss manchmal einfach ein Stück Kuchen her.

Warum nicht mal eines mit weniger Mehl und dafür ordentlich Nusspower im Teig? Der Kuchen sättigt dadurch richtig gut und befriedigt trotzdem die süßen Gelüste ausreichend.

Wer mag, kann sogar noch ein Schokoladen-Topping aus Protein Schokolade dazugeben. Du wirst es lieben!

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.

Proteinreicher Nusskuchen vom Blech

Ergibt: 1 Blech (ca. 30 x 40 cm)

Die Zutaten

• 150g Mehl, Typ 450
• 150g Erythrit
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 100g gemahlene Mandeln
• 200g Butter, weich & light
• 100 ml Milch 1,5%
• 4 Eier
• 2 TL Backpulver
• Protein Schokolade als Topping (optional)

Die Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze aufheizen.
2. Dann die Butter zusammen mit dem Erythrit und den Eiern schaumig schlagen.
3. In einer anderen Schüssel das Mehl mit den gemahlenen Nüssen und dem Backpulver verrühren.
4. Nun die Mehlmischung, die Buttermischung und die Milch zusammen geben und verrühren.
5. Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier streichen und für ca. 30 Minuten im Backofen backen. Danach auskühlen lassen.
6. Optional die Protein Schokolade als Topping einschmelzen und dann als Glasur draufstreichen (ggf. noch Streusel dazu).

Dir hat dieses Rezept für unseren leckeren proteinreichen Nusskuchen vom Blech gefallen?Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte.

Protein Schokolade

SOFORTKAUF

Erdnussbutter Bananen Brownies

Unser Schokoladen‐Favorit. Du wirst ihn lieben!...

27/04/20 Von Lauren Dawes

3 unschlagbare Bananenbrot Rezepte zum Nachbacken

Befindest du dich wirklich in Selbstisolation, wenn du bisher noch keine Bilder ...

08/04/20 Von Lauren Dawes