Ofenpfannkuchen (oder auch Dutch Baby Pfannkuchen genannt) sind die ideale Snack-Variante.
Sie überzeugen jedoch auch zum Frühstück und machen sich gut als Dessert. Der Teig dieser überaus fluffigen Pfannkuchen wird in einer zuvor erhitzten Pfanne im Ofen gebacken – und geht in dieser Zeit enorm auf.
Nach und nach ploppt der Teig über den Pfannenrand, wird kross und knusprig – und später noch warm mit Puderzucker bestäubt und aus der Pfanne genascht. Einfach lecker und mit über 15g Protein pro Portion.
Hier geht es zu den Nährwerten.
- Servieren
- 2 Portionen
Dutch Baby Ofenpfannkuchen | Proteinreicher Snack
https://www.youtube.com/watch?v=6WxM_LnG5k4
Zutaten
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 Messlöffel Instant Oats
- 1/2 Messlöffel Impact Whey Protein (Vanille)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Kokosöl
- 1 EL Griechischer Joghurt
- 1 Crispy Coated Wafer
- 1 Double Dough Brownie
- 4-5 All-Natural Mandeln
- 2-3 Erdbeeren
- Nach Belieben: Zuckerfreier Sirup
Anweisungen
Die Pfanne mit Kokosöl im Ofen bei 220 °C vorheizen.
Eier mit dem Salz mischen und aufschlagen.
Milch, Instant Oats und Proteinpulver dazugeben und gut vermischen.
Den Teig in die heiße Pfanne gießen und das Ganze für 15-18 Minuten backen.
Serviere den Ofenpannkuchen zusammen mit deine Lieblingstoppings (wir haben uns für Wafer, Brownie, Erdbeeren, Nüsse, Joghurt und zuckerfreien Sirup entschieden).
Nährwertangaben
| Kalorien | 184 |
|---|---|
| Fett gesamt | 8g |
| Kohlenhydrate insgesamt | 11g |
| Eiweiß | 15g |
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