Gratis Versand ab 65€ Neukunden Angebot: Gratis Shaker App Exklusiv: Gratis Versand 10€ warten auf dich – bereit? 38% AUF BESTSELLER + 40% AUF KLEIDUNGSNEUHEITEN | CODE: MYP | 42% RABATT AUF DER APP
REZEPTE

Mediterrane One Pot Vollkorn-Penne mit Oliven und Paprika

Dieses mediterrane Gericht wird nicht nur für Nudel-Liebhaber zu einem echten Highlight.

Ein leckerer und vor allem auch sättigender Auflauf im Stile der Mittelmeerküche – dieses Rezept für One Pot Vollkorn-Penne mit Oliven und Paprika ist genau das, was du nach einem harten und anstrengenden Tag brauchst, um dich von den Strapazen der Arbeit und des Trainings zu erholen und um neue Kraft zu tanken.

Das Rezept eignet sich zudem auch für Vegetarier und Veganer und kann von dir zudem auch für die Meal Prep genutzt werden, um für die ganze Woche versorgt zu sein.

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.

Mediterrane One Pot Vollkorn-Penne mit Oliven und Paprika

https://www.youtube.com/watch?v=KV_Ngz1Mzcs&feature=youtu.be

Ergibt: 6 Portionen

Die Zutaten

  • 400g Penne
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Bund frische Petersilie, gehackt
  • 1 Gemüsezwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Salz und 1 TL Pfeffer
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Dosen gehackte Tomaten
  • 20 schwarze Oliven, entkernt und in Scheiben
  • 1 EL Chili-Pfeffer
  • 2 EL getrocknete Kräuter deiner Wahl
  • 1.200 ml Brühe (die Nudeln müssen bedeckt sein)
  • 200g veganer Streukäse

 

Die Zubereitung

  1. Heize deinen Backofen auf 190 °C vor.
  2. Gib die Penne in eine Auflaufform. Gib den Knoblauch, die Zwiebel, Dosen Tomaten, die Hälfte des veganen Streukäses, Paprika, Oliven, geräuchertes Paprikapulver, getrockneten Kräuter, Chili Pfeffer, Salz und Pfeffer und die Brühe hinzu und vermenge alles gut miteinander.
  3. Backe alles für 40 Minuten im Ofen. Nach etwa 20 Minuten gibst du die andere Hälfte des Streukäses hinzu und bäckst es für weitere 20 Minuten.
  4. Gib abschließend noch ein wenig frische Petersilie oben drauf. Guten Appetit.One Pot Vollkorn Penne

Dir hat dieses Rezept für unsere mediterrane One Pot Vollkorn-Penne mit Oliven und Paprika gefallen?Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte.

Sesam Tofu mit Süß-Sauer Sauce | Vegane Meal Prep

Wie wäre es mit knusprigem Tofu in Süß-Sauer-Sauce?

Kürbis-Suppe mit weissen Bohnen und Tofu-Speck

Wir präsentieren dir das ultimative Wohlfühl-Gericht für den Herbst!

Gefüllte Jackfrucht Paprika mit gerösteten Kichererbsen

Du wolltest schon immer mal Jackfrucht probieren? Dann hast du jetzt die Gelegenheit dazu!

calories382
totalFat5
totalCarbohydrates54
protein11
Nadja Kowalski
Nadja Kowalski Autor und Experte

Ähnliche Beiträge