Rezepte

Mit Himbeer Käsekuchen gefüllte Croissants | Proteinreiches Frühstück

Ja genau! Käsekuchen zum Frühstück ist gerade in Mode gekommen.


Diese unwiderstehlichen, mit Käsekuchen gefüllten Croissants sind so lecker, dass du allein bei dem Gedanken daran aus dem Bett springen wirst – da sind wir uns sicher. Außerdem enthalten sie beeindruckende 16 g Protein pro Portion, was sie zu einem köstlichen Pre und Post Trainingsvergnügen macht.

Wir sprechen hier von leckeren Schichten aus Blätterteig, kombiniert mit einer reichhaltigen, cremigen Füllung und säuerlichen, frischen Himbeeren. Eine unschlagbare Kombination.

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Mit Himbeer Käsekuchen gefüllte Croissants | Proteinreiches Frühstück


Ergibt: 3 Portionen

Die Zutaten

 

Die Zubereitung

  1. Heize zuerst den Backofen auf 180°C vor.
  2. Nun geht es an die Käsekuchenfüllung. Vermische den Frischkäse, Ei, Impact Whey, den zuckerfreien Sirup und die pürierten Himbeeren miteinander und stelle das Ganze dann erst einmal beiseite.
  3. Bereite nun die Croissants vor, indem du die Oberseite vorsichtig abschneidest. Drücke die Innenseiten der Croissants mit den Fingern vorsichtig zusammen, damit sie hohler werden und die Füllung darin Platz findet – fast so, als wären sie kleine Boote. Wenn die Croissants groß genug sind, kannst du das Gleiche mit den Oberseiten machen (oder du genießt sie einfach so).
  4. Legen nun die Croissant-Schiffchen auf ein Backblech und gib dann vorsichtig die Käsekuchenfüllung in jedes Schiffchen. Füge noch ein paar Teelöffel pürierte Himbeeren hinzu und backe sie 15-20 Minuten lang, bis sie fest sind.
  5. Sofort mit einer Handvoll frischer Himbeeren und zusätzlichem zuckerfreiem Sirup servieren, wenn du möchtest! (Hinweis: Sie sind so gut, dass du  garantiert noch einen Nachschlag wollen)

Mit Himbeer Käsekuchen gefüllte Croissants | Proteinreiches Frühstück


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Mit Himbeer Käsekuchen gefüllte Croissants

Nährwerte

Menge pro Portion

Calories 377
Total Fat 19g
Total Carbohydrates 33g
Protein 16g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren is an English Literature graduate originally from the South. She’s always loved swimming, has discovered the power of weight training over the past few years, and has lots of room for improvement in her weekly hot yoga class. On the weekends she’s usually cooking or eating some kind of brunch, and she enjoys trying out new recipes with her housemates – especially since shaking off student habits, like mainly surviving off pasta. Above all, she’s a firm believer in keeping a balance between the gym and gin. Find out more about Lauren’s experience here: https://www.linkedin.com/in/lauren-dawes-b4416aaa/


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