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REZEPTE

Erdbeer & Pfirsich Crumble Bars

Servings:  12 Riegel

 

Erdbeer & Pfirsich Crumble Bars

 

Die Zutaten

Für den Streuselboden

  • 120g Mandelmehl
  • 120 g Hafermehl (wir verwenden nur gemischte Haferflocken)
  • 60g Haferflocken
  • 50ml Ahornsirup
  • 100g Kokosöl, geschmolzen
  • Eine Prise Salz

Für die Fruchtfüllung

 

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor.

  2. Mische in einer großen Schüssel Mandelmehl, Hafermehl, Haferflocken, Ahornsirup, Kokosöl und Salz, bis alles gut miteinander vermengt ist und zu einem krümeligen Teig wird.

  3. Hebe 3 große Esslöffel der Mischung für später auf und gib den Rest auf ein ausgekleidetes 8×8″-Backblech. 10 Minuten lang backen.

  4. Gib in der Zwischenzeit die Erdbeeren, den Ahornsirup und den Zitronensaft in eine Pfanne und koche das Ganze bei mittlerer bis niedriger Hitze 2 Minuten lang.

  5. Mische nun das Clear Whey Isolate und das Wasser in einem Shaker und gib es zusammen mit den Früchten in die Pfanne. Bringe alles zum Köcheln und koche es 5 Minuten lang, bis es weich ist und der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist, so dass eine dicke Erdbeersauce entsteht.

  6. Die Erdbeersoße gleichmäßig auf dem Streuselboden verteilen und dann mit der reservierten Streuselmischung bedecken. 30-35 Minuten backen, bis die Streusel auf der Oberseite beginnen, golden zu werden.

  7. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, da die Riegel sonst zu bröselig sind, um sie Riegel zu schneiden (um diesen Prozess zu beschleunigen, kannst du sie in den Kühlschrank stellen). Sobald sie vollständig abgekühlt sind, in 12 Stücke schneiden und genießen!

calories202
totalFat10
totalCarbohydrates17
protein8

Erdbeer & Pfirsich Crumble Bars

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Clear Whey Isolat
18.95€
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Lauren Dawes
Lauren Dawes Autor und Experte
Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

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