Lasse die dunkle Seite der Brownies hinter dir und probiere stattdessen diese veganen Blondies aus.
Ohne Zucker, Butter oder Eier, die in klassischen Blondie- und Brownie-Rezepten eine wichtige Rolle spielen, schmecken diese köstlichen Snacks genauso genussvoll – und sind sie perfekt für einen pflanzlichen Lebensstil geeignet.
Du wirst vielleicht etwas überrascht sein, eine Dose Kichererbsen auf der Zutatenliste zu sehen, aber vertraue uns – wir wissen, was wir hier tun. Kichererbsen sind zudem eine großartige Quelle für pflanzliches Protein, was sie ideal macht, um die Tagesproteinbilanz zu verbessern.
Vergiss all die komplizierten Arbeitsschritte und spare dir den Armtag für das Fitnessstudio, denn bei diesem Rezept muss nichts von Hand zusammengerührt werden – der gesamte Teig wird in einer Küchenmaschine zubereitet und ist in nur wenigen Minuten fertig. Ja, wir halten die Dinge gerne super einfach.
Ganz gleich, ob du ein Blech machst, um deine Familie am Wochenende zu beeindrucken, oder ob du einfach einen persönlichen Vorrat an etwas Verführerischem brauchst, um den Heißhunger nach Süßem am Abend zu befriedigen – diese veganen Blondies erfüllen genau diese Zwecke (und noch viel mehr).
- Servieren
- 8 Stück
Proteinreiche Kichererbsen Blondies
Zutaten
- 1 EL Vegane Protein-Mischung (Banane)
- 1 Dose Kichererbsen
- 30 g Erdnüsse
- 1/2 TL Backpulver
- 200 g Mandelbutter
- 200 ml zuckerfreier Sirup
- Eine Handvoll vegane Schokoladen-Splitter
Anweisungen
Heize den Backofen auf 180 °C vor und lege eine Auflaufform mit Backpapier aus. Stelle sie anschließend beiseite.
Gib alle Zutaten – mit Ausnahme der veganen Schokoladen-Splitter – in eine Küchenmaschine und pürieren sie, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
Löffel die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verwende die Rückseite eines Löffels oder Spatels, um die Masse zu glätten.
Streue die Schokoladen-Splitter darüber.
Backe die Blondies etwa 45 Minuten lang oder bis sie an den Rändern goldbraun sind. Schneide dann die veganen Blondies in Quadrate und genieße sie!
Nährwertangaben
| Kalorien | 252 |
|---|---|
| Fett gesamt | 17g |
| Kohlenhydrate insgesamt | 7g |
| Eiweiß | 12g |
Dir hat dieses Rezept für unsere proteinreichen Kichererbsen Blondies gefallen? Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte.
Proteinreiche Schokoladen Brownies
Proteinreich und unglaublich schokoladig!
Das ultimative Cookie Brownie Rezept | Gesunde Snacks & Desserts
Wenn wir bei einem Backwettbewerb mitmachen würden, dann wäre dies unser Glanzstück.
Kalorienarmer Brownie Kaiserschmarrn
Genieße diese locker-luftige Leichtigkeit mit intensivem Schoko-Brownie Geschmack.
