Rezepte

Proteinreiche Kichererbsen Blondies | Vegane Desserts

Lasse die dunkle Seite der Brownies hinter dir und probiere stattdessen diese veganen Blondies aus.


Ohne Zucker, Butter oder Eier, die in klassischen Blondie- und Brownie-Rezepten eine wichtige Rolle spielen, schmecken diese köstlichen Snacks genauso genussvoll – und sind sie perfekt für einen pflanzlichen Lebensstil geeignet.

Du wirst vielleicht etwas überrascht sein, eine Dose Kichererbsen auf der Zutatenliste zu sehen, aber vertraue uns – wir wissen, was wir hier tun. Kichererbsen sind zudem eine großartige Quelle für pflanzliches Protein, was sie ideal macht, um die Tagesbilanz zu verbessern.

Vergiss all die komplizierten Arbeitsschritte und spare dir den Armtag für das Fitnessstudio, denn bei diesem Rezept muss nichts von Hand zusammengerührt werden – der gesamte Teig wird in einer Küchenmaschine zubereitet und ist in nur wenigen Minuten fertig. Ja, wir halten die Dinge gerne super einfach.

Ganz gleich, ob du ein Blech machst, um deine Familie am Wochenende zu beeindrucken, oder ob du einfach einen persönlichen Vorrat an etwas Verführerischem brauchst, um den Heißhunger nach Süßem am Abend zu befriedigen – diese veganen Blondies erfüllen genau diese Zwecke (und noch viel mehr).

Klicke hier, um die Nährwerte zu sehen.


Proteinreiche Kichererbsen Blondies | Vegane Desserts


Ergibt: 8 Stück

Die Zutaten

 

Die Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 180 °C vor und lege eine Auflaufform mit Backpapier aus. Stelle sie anschließend beiseite.
  2. Gib alle Zutaten – mit Ausnahme der veganen Schokoladen-Splitter – in eine Küchenmaschine und pürieren sie, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
  3. Löffel die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verwende die Rückseite eines Löffels oder Spatels, um die Masse zu glätten.
  4. Streue die Schokoladen-Splitter darüber.
  5. Backe die Blondies etwa 45 Minuten lang oder bis sie an den Rändern goldbraun sind. Schneide dann die  veganen Blondies in Quadrate und genieße sie!

Proteinreiche Kichererbsen Blondies | Vegane Desserts


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Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren is an English Literature graduate originally from the South. She’s always loved swimming, has discovered the power of weight training over the past few years, and has lots of room for improvement in her weekly hot yoga class. On the weekends she’s usually cooking or eating some kind of brunch, and she enjoys trying out new recipes with her housemates – especially since shaking off student habits, like mainly surviving off pasta. Above all, she’s a firm believer in keeping a balance between the gym and gin. Find out more about Lauren’s experience here: https://www.linkedin.com/in/lauren-dawes-b4416aaa/


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