Proteinreicher Schokoladen-Wolken-Pudding

Nach einem kurzen Blick auf die Zutaten mag man diesem Rezept vielleicht skeptisch gegenüberstehen…

Aber solange du es nicht selbst ausprobiert hast, solltest du nicht vorschnell urteilen! Dieses Rezept von @healthy_floflo hat alles, was du von einem leckeren Dessert erwarten würdest (und noch viel mehr).

Nur mit einer großzügigen Kugel Eis, Wasser und etwas Impact Whey Protein in Dark Chocolate & Salted Caramel zubereitet, deckst du deine Proteinzufuhr aus köstlichste Art und Weise und stillst gleichzeitig den Heißhunger nach Süßem.  Laut Flo besteht der Trick darin, dem Prozess zu vertrauen und so lange zu pürieren, bis man eine unglaublich seidige, fluffige Konsistenz erhält.

Ja, es ist wirklich so einfach. Das Dessert wird nicht umsonst Wolken-Pudding genannt, denn es ist superleicht und soft, wie eine luftige, proteinreiche Mousse. Auch die Nährwertangaben sprechen für sich – welche andere süße Leckerei kommt mit weniger als 50 Kilokalorien pro Portion aus?

Probiere es aus und du wirst süchtig danach werden.

Hier geht es zu den Nährwerten.

Zutaten

• 300 g Eis
• 100 ml kaltes Wasser
• 2 Messlöffel Impact Whey Protein (Dark Chocolate & Salted Caramel)

Method

1. Gib zunächst das Eis, das Wasser und das Impact Whey Protein in eine Küchenmaschine und püriere das Ganze, bis es glatt und luftig wird (Tipp: Höre nicht auf zu pürieren, bis du eine glatte und seidige Konsistenz herausbekommst. Es wird ein paar Minuten dauern, aber vertraue dem Prozess).

2. Die Mischung sollte nach ein paar Minuten fertig sein. Das erkennt man daran, dass sie sich von einer dunkelbraunen zu einer viel helleren Farbe verändert.

3. Zum Servieren in ein Glas oder eine kleine Auflaufform gießen. Wenn du Lust hast, kannst du den Pudding mit ungesüßtem Kakaopulver oder fein gehackter Zartbitterschokolade bestreuen und damit garnieren. Guten Appetit!