Servings: 8
Ingredients
- 2 Dosen Kichererbsen
- 100 g glutenfreie Haferflocken
- 12 Esslöffel natürliche Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Agavendicksaft
- 2 TL Zitronensaft
- 2 TL Backpulver
- 1 Tasse Schokoladenstückchen - (z.B. vegane Schokolade)
Instructions
- Heize zuerst den Ofen auf 180 °C vor.
- Tropfe anschließend die Kichererbsen ab und gib sie in einen Mixer oder eine Küchenmaschine, zusammen mit den restlichen Zutaten (außer den Schokoladenstückchen).
- Gieße ungefährt die Hälfte vom Mix aufs Backblech (oder ein anderweitigen, ofenfesten Behälter) und verteile alles mit einem Spatel oder einem Löffel.
- Verteile die Hälfte der Schokoladenstückchen auf dem Blondie-Mix und verteile den Rest anschließend auf der Mixtur.
- Backe die veganen Kichererbsen Blondies für zirka 20-25 Minuten im Ofen und lasse sie anschließend ein wenig auskühlen.
Vegane Kichererbsen Blondies
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Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
