Servings: 4 Portionen
Veganes Tofu Rührei
Ingredients
- 1Block Natur Tofu
- 1 Zwiebel
- 5 Champignons
- 7 Cherry-Tomaten
- 1TL geräuchertes Paprikapulver
- 1TL Kurkuma
- 1EL Tahin
- 2TL Kala Namak
- 1Bund frischer Schnittlauch
- 50 - 100g veganer Streukäse
- Zum Abschmecken: Salz und Pfeffer
Instructions
Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln, Tomaten und die Pilze scharf an.
Zerbrösle den Tofu mit den Händen und gib ihn in eine Schüssel. Würze ihn mit 1 TL Kurkuma, 1 EL Tahin, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 2 TL Kala Namak und vermenge den Tofu gründlich mit den Gewürzen.
Nun gibst du den Tofu mit dem Sträukäse in die Pfanne und brätst ihn 5 Min an. Gib den Schnittlauch zum Tofu und rühre alles noch einmal gut durch.
Schmecke nochmals mit Salz und Pfeffer ab. Guten Appetit!
| calories 157 kcal |
| totalFat 7g |
| totalCarbohydrates 6g |
| protein 7g |
Vegane Frühstücksmuffins
Wenn herzhafte Gerichte am Morgen genau dein Ding sind, wirst du unsere veganen ...
Sesam Tofu mit Süß-Sauer Sauce | Vegane Meal Prep
Wie wäre es mit knusprigem Tofu in Süß-Sauer-Sauce?...
5 proteinreiche vegane & vegetarische 15 Minuten Gerichte
Proteinreiche Mahlzeiten in nur 15 Minuten!...
