Okay, höre mir zu. Diese Trüffel mögen zwar keine Schokolade enthalten, aber sie schmecken mindestens genauso gut.
Ich liebe Schokoladentrüffel, aber wenn du nach einer gesünderen Version mit mehr Ballaststoffen und Proteinen suchst, sind diese Trüffel ohne Schokolade von @healthy_floflo ein Volltreffer.
Diese kleinen Kugeln mit Kakaopulver sind die perfekte Dessert nach einer Mahlzeit, die dich vollends satt und zufrieden macht. Und mit 3g Ballaststoffen, 3g Protein und nur 140 kcal pro Trüffel erfüllen sie auch deine Makroziele.
Hier geht es zu den Nährwerten.
- Servieren
- 10 Trüffel
Gesunde Kakao Trüffel
Zutaten
- 10 Medjool-Datteln (entkernt)
- 1 EL Kokosöl
- 25 g Kakaopulver
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 25 g Erdnussbutter
- 2 EL Wasser
- 60 g Mandelmehl
- Extra Kakaopulver (zum Bestäuben)
Anweisungen
Datteln, Kokosöl, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Erdnussbutter, Wasser und Mandelmehl in einen Mixer geben und so lange mixen, bis alles gut vermischt ist.
Mit einem Löffel etwas von der Mischung abnehmen und zu 10 gleichmäßig großen Kugeln formen, die jeweils auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt werden.
Anschließend jede Kugel in einer Schüssel mit Kakaopulver rollen, bis sie vollständig bedeckt ist.
Jede Kugel auf das Backblech legen und 30 Minuten lang einfrieren.
Genieße die Trüffel allein oder mit einer Kugel Eis als Dessert.
Nährwertangaben
| Kalorien | 140 |
|---|---|
| Fett gesamt | 6g |
| Kohlenhydrate insgesamt | 20g |
| Eiweiß | 3g |
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