Rezepte

Protein Nussecken | Kalorienarmer Snack

Traumhaft nussig und dazu noch kalorienarm!


Es gibt nur wenige Menschen da draußen, die einer frisch gebackenen Nussecke widerstehen können. Und wir machen dir da auch keinen Vorwurf: Dieses herrliche Nuss-Aroma ist ein wahrer Gaumenschmaus, wenn man auf Gebäck steht.

Leider sind die meisten Nussecken alles andere als figurfreundlich. Nun, dieses Problem wirst du mit unseren leckeren Protein Nussecken nicht haben. Neben einem erhöhten Proteinanteil sind sie nämlich absolut kalorienarm – mit nur 99 kcal pro Protein Nussecke!

Damit eignen sie sich sowohl als kleines Dessert nach einer sättigenden Mahlzeit als auch als gesunder Snack, der dein Verlangen nach Süßem vollends befriedigen wird.

Und dieser betörende Duft, den ein warmes Blech von ihnen der Küche verströmt… ein Muss für alle Nussfans!

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.


Protein Nussecken | Kalorienarmer Snack


Die Zutaten

Für den Teig

Für die Nussmasse

Als Topping

  • 50g Apfelmuss

Die Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Tag mischen und zu einem Teig kneten, abdecken und für 30 Minuten in Kühlschrank stehen lassen.
  2. Für die Nussmasse vermengst du die Nüsse, das Kokosöl, die Erdnussbutter, den Sirup, FlavDrops und Zimt miteinander.
  3. Das Eiklar mit eine Prise Salz steif schlagen und mit der Nussmasse vermischen.
  4. Den Teig ca. 6-8mm dick in einem Quadrat ausrollen, mit Apfelmuss bestreichen und Nussmasse darauf verteilen.
  5. Bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen, dann in 18 Ecken schneiden und für ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
  6. Mit geschmolzener Schokolade dekorieren und für 10 Minuten in Kühlschrank stehen lassen.

Protein Nussecken | Kalorienarmer Snack


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Protein Nussecken

Nährwerte

Menge pro Portion

Kalorien 99.2kcal 70 Kalorien durch Fett
% täglicher Bedarf *
Fett7.8g12%
Kohlenhydrate4.3g1%
Eiweiß3.9g8%


Svitlana Oryschyn

Svitlana Oryschyn

Autor und Experte

Svitlana ist die Person hinter “kekse_und_ich” (https://www.instagram.com/kekse_und_ich/). Von Beruf ist sie ist Pharmazeutin und teilzeitig Fotografin. Sie ist irgendwas mit dreißig und lebt mit ihrem Mann und ihren Zwillinge in Österreich. Svitlana liebt das Backen und das Fotografieren. Sie probiert leidenschaftlich gerne neue Rezepte aus. Auf ihrer Seite findet ihr nicht nur Kuchen und Torten, sondern auch allerlei Kleingebäck, Brotrezepte und natürlich knuspriges Keksglück. Ihre Lieblingszutaten in der Küche sind Zitronen, Vanille, Mandeln und Kaffee. Svitlana liebt es, Selbstgemachtes zu essen, mitzubringen und zu verschenken. Was sie glücklich macht? Lange Spaziergänge und Reisen mit ihrer Familie im Wohnmobil. Ihr Motto: Wenn dir das Leben Zitronen gibt – mach Limonade draus.


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