Proteinreiche Airfry-Pizza mit gefülltem Rand

Her mit dem ganzen Käse!

Jeder Tag wird besser, wenn man weiß, dass man mit einer Pizza nach Hause kommt. Und zwar nicht irgendeine Pizza, sondern eine ganz individuell gestaltbare Pizza mit gefüllter Kruste und einer ganzen Menge Käse obendrauf.

Und das sind noch nicht alle guten Nachrichten: Mit nur 518 Kilokalorien liefert sie dir einen Bruchteil der Kalorien einer typischen Pizza (zu einem Bruchteil des Preises).

Marino Katsouris ist bekannt für seine proteinreichen Köstlichkeiten. Dieses Rezept wird von nun an ein fester Bestandteil unserer wöchentlichen Ernährungsplans sein. Und wir werden reichlich Peperoni verwenden (du kannst die Ananas aber ruhig weglassen).

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.

Servings

1 Pizza

Zutaten

• 80 g Mehl (mit Backpulver versetzt)
• 100 g griechischer Joghurt (0% Fett)
• 5 ml Olivenöl
• 1 EL Tomatensauce
• Eine Handvoll Käse (geraspelt)
• Eine Handvoll Mozzarella (geraspelt)
• Eine Handvoll italienische Kräuter
• 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)

Method

1. Mische zunächst das Mehl, den griechischen Joghurt und das Olivenöl in einer Rührschüssel und verrühre sie miteinander.

2. Streue dann etwas Mehl auf deine Arbeitsfläche und lege den Teig darauf.

3. Dann rolle oder ziehe den Teig auseinander, bis er die gewünschte Form hat.

4. Verteile dann den Käse an den Rändern des Teigs und falte den Teig über den Käse, um die gefüllte Kruste zu bilden.

5. Bedecke den Boden mit Tomatensauce, Mozzarella, Kräutern und weiteren Toppings deiner Wahl.

6. In der Heißluftfritteuse (oder im Ofen) 10-15 Minuten bei 180 °C backen.