Servings: 5
Ingredients
- 1 Blätterteig-Rolle - (vegan)
- 100 g Babyspinat - (frisch & gehackt)
- 50 g veganer Streukäse
- 2 EL Sesam
- 50 g Pinienkerne
- 1 EL Rapsöl - (vermengt mit 50ml Hafermilch)
- nach Belieben Salz & Pfeffer
Instructions
- Heize den Backofen auf 180° vor.
- Rolle den Blätterteig aus und belege die kurze Seite mit einer handvoll Spinat, 1 EL Pinienkernen und einer handvoll veganem Streukäse. Lass den äusseren Rand und die vordere Seite dabei 1 cm frei.
- Falte den Teig über die Füllung und drücke ihn mit dem anderen Ende des Teiges zusammen .
- Nun schneidest du die Rolle vom restlichen Blätterteig ab und rollst sie zu einer Schnecke zusammen. Bepinsle sie mit der Öl/Hafermilch Mischung und streue etwas Sesam auf die Schnecken.
- Backe die Spinat-Käse-Schnecken für 25-35 Minuten und lasse sie anschließend noch abkühlen, ehe du sie genießt.
Spinat-Käse-Schnecken mit nur 5 Zutaten | Veganes Rezept
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Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!
