Super einfache Protein Churros

@counting_zacros hat dieser köstlichen Leckerei seine eigene, proteinreiche Note verliehen.

Falls du Churros nicht kennst: Sie sind eine Art frittierter Teig, der in Spanien, Portugal und Teilen Lateinamerikas gegessen wird. Stelle dir einfach frisch frittierte Donuts auf dem Jahrmarkt vor.

Churros, die sich an deinen Makronährstoffwünschen orientieren – ja bitte.

Und du darfst dir eine Sauce deiner Wahl aussuchen. Ehrlich gesagt sind sie auch so schon lecker genug, aber wenn du deine Churros gerne dippst, kannst du es mit zuckerfreiem Sirup probieren oder sogar etwas Protein-Aufstrich für einen zusätzlichen Protein-Boost sorgen.

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.

Servings

6 Churros

Zutaten

• 35 g Mehl
• 20 g Casein (Vanille)
• 10 g Whey (Vanille)
• 100 g griechischer Joghurt (fettarm)
• 1 TL granuliertes Stevia
• 1 TL Stevia

Method

1. Mehl, Casein und Whey in eine Rührschüssel sieben und mit einem Schneebesen vermengen.

2. Füge dann den griechischen Joghurt hinzu und verrühren ihn zu einem Teig. Wenn die Mischung etwas zu dick ist, brauchst du vielleicht einen zusätzlichen Schuss Milch deiner Wahl.

3. Sobald der Teig fertig ist, füllst du ihn in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.

4. Aus dem Teig so viele Churros spritzen, wie du möchtest (dieses Rezept ergibt insgesamt etwa 6 Churros – je nachdem, wie groß du sie machst).

5. Nach dem Aufspritzen die Churros 8-10 Minuten bei 180 °C in die Fritteuse geben.

6. Während die Churros backen, gibst du die Zutaten für das Bestäuben (Stevia) in eine kleine Schüssel und verrührst diese.

7. Sobald die Churros fertig gebacken sind, aus der Fritteuse nehmen, mit dem Puderzucker bestreuen und etwas abkühlen lassen.

8. Genieße sie, solange sie noch warm sind.