Wie wäre es mit einer würzigen und warmen Mahlzeit für die kalten Winterabende?
Dieses köstliche, aber sehr einfache Rezept von Niall Kirkland wird ein garantiertes Highlight und eine perfekte Abwechslung für das abendliche Dinner, wenn du es gerne scharf magst.
Mit einer zuckerfreien Sauce, ist dieses Rezept eine gesunde Version eines beliebten Bestell-Klassikers.
Sweet Chilli Nudeln mit Hähnchen
Ergibt: 3 Portionen
Ingredients
- 1 TL Knoblauch - (zerstoßen)
- 1 TL Chillipaste
- 1 EL Olivenöl
- Eine Handvoll Kohl - (gehackt)
- 1 Karotte - (fein geschnitten)
- 1 Paprika - (fein geschnitten)
- 1 Chilli - (in Scheiben)
- 2 Frühlingszwiebel - (gehackt)
- 600 g Instant-Nudeln
- 2 EL Sojasauce
- Nach Belieben: Salz & Pfeffer
Instructions
- Gib zuerst die Hähnchenstreifen, 3 Esslöffel zuckerfreie Sauce (Sweet Chilli), Knoblauch und die Chillipaste in eine kleine Schüssel und rühre alles gut durch.
- Erhitze als nächstes etwas Olivenöl in einem Wok und füge das marinierte Hähnchen hinzu. Brate das Fleisch für 5-7 Minuten und vergiss nicht, es reglmäßig durchzurühren, bis es vollständig durchgekocht ist.
- Nun kommt der Kohl, die Paprika und die Karotte dazu. Brate für weitere 2-3 Minuten.
- Würze die Paste nun mit Salz und Pfeffer (Ich liebe mein Gebratenes immer mit viel Pfeffer).
- Füge nun die Frühlingszwiebel und die Chilli hinzu. Brate für weitere 2 Minuten.
- Jetzt kommen die Nudeln, die Sojasauce und die restlichen beiden Esslöffel von der zuckerfreien Sauce (Sweet Chilli) zum Wok hinzu. Mixe alles gut mit dem Hähnchen und Gemüse durch und brate es für weitere 3 Minuten.
- Sobald die Nudeln gekocht sind, drehst du die Hitze ab.
- Gib jetzt noch Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und den gehackten Koriander dazu.
- Genieße deine Sweet Chilli Nudeln mit Hähnchen.
Optionale Zutaten
- Sesamsamen
- 1 Frühlingszwiebel, gehackt
- Handvoll Koriander, gehackt
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Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
