Das 4 Bohnen Chili dürfte vor allem unsere vegetarischen und veganen Freunde interessieren, wenn es darum geht den täglichen Proteinbedarf zu decken.
Hülsenfrüchte (Bohnen) sind genau die richtige Zutat für ein derartiges Ziel. Eines ist klar: Das Chili ist ein guter Anfang und lässt sich mit vielen weiteren Lebensmitteln und Gerichten kombinieren.
4 Bohnen Chili
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Koch-/Backzeit: 20 Minuten
- Fertig in: 30 Minuten
Ingredients
- 125 g schwarze Bohnen
- 125 g Borlotti Bohnen
- 125 g Gartenbohnen
- 100 g Rote Kidneybohnen
- 3 kleine Tomaten
- 1 Dose Tomaten - (stückig)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1/2 grüne Paprika
- 1/2 rote Paprika
- 2 Champignons
- 1 grüne Chili
- Nach Belieben: Knoblauchsalz
Instructions
- Schneide zunächst das ganze Gemüse klein.
- Gib die Bohnen in einer Pfanne und füge noch die Gewürze und das Gemüse hinzu. Zum Schluss werden die stückigen Tomaten hinzugefügt.
- Erhitze den Pfanneninhalt, bis der Inhalt Blasen wirft. Gib den Deckel auf die Pfanne und lasse das Ganze nun für 20 Minuten köcheln.
- Zum Schluss kannst du das Chili noch mit weiteren Gewürzen abschmecken.
Unsere Empfehlung: Serviere es in einem Bett aus Spinat, etwas Quinoa oder Buchweizen. Wir wünschen guten Appetit!
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