Wir präsentieren dir das ultimative Mittagessen fürs Büro, bei dem du dich nicht bei der Mikrowelle anstellen oder nachmittags um 15 Uhr Hunger leiden musst. Dieser Caprese Hähnchen Nudelsalat ist die Antwort auf deine Probleme.
Mit cremigem Mozzarella, aromatischem Basilikum, saftigen Tomaten und einem Spritzer Zitrone fängt dieses Gericht das Beste aus Italiens großartiger Küche in einer Schüssel ein.
- Was genau ist ein Caprese Hähnchen Nudelsalat?
- Eignet sich der Caprese Hähnchen Nudelsalat für die Meal Prep?
- Muss der Caprese Hähnchen Nudelsalat warm gegessen werden?
- Eine vegane Variante
- Mache es glutenfrei
- Variationsmöglichkeiten
- Zubereitungstipps
- Caprese Hähnchen Nudelsalat Rezept
- Weitere Nudelsalat-Rezepte
Was genau ist ein Caprese Hähnchen Nudelsalat?
Der Caprese Hähnchen Nudelsalat ist ein klassisch italienisches Gericht mit geschnittenen Tomaten, frischem Mozzarella, Basilikum, Olivenöl und einer optionalen Balsamico-Glasur. In Kombination mit Pasta ergibt sich eine herzhafte und leckere Mahlzeit.
Eignet sich der Caprese Hähnchen Nudelsalat für die Meal Prep?
Der Caprese Hähnchen Nudelsalat ist perfekt für die Meal Prep geeignet – er ist leicht zuzubereiten, einfach zu portionieren und zudem aroma- und proteinreich.
Muss der Caprese Hähnchen Nudelsalat warm gegessen werden?
Du kannst den Nudelsalat vor dem Essen warm machen, aber zwingend erforderlich ist es nicht. Frische Zutaten schmecken bei Raumtemperatur am besten.
Eine vegane Variante
Wenn du veganen Käse im Mozzarella-Stil in die Finger bekommst – großartig! Ansonsten kannst es auch weglassen und durch veganen Sauerrahm (oder etwas ähnliches) ersetzen.
Tausche das Hähnchen gegen festen Tofu oder deine bevorzuge Fleisch-Alternative.
Mache es glutenfrei
Tausche einfach die normale Pasta gegen eine glutenfrei Variante aus.
Variationsmöglichkeiten
- Mozzarella light: Entscheide dich für einen fettreduzierten Mozzarella für wenige Kalorien.
- Ändere die Proteinquelle: Versuche es doch mal mit Chorizo oder Schinken für ein wenig Abwechslung oder wähle die fleischfreie Variante.
- Mehr Gemüse: Fühl dich frei mehr von deinem Lieblingsgemüse unterzubringen.
Zubereitungstipps
Auch wenn du problemlos zu einer größeren Mozzarellakugel greifen und diese kleinschneiden könntest, macht es Sinn zu kleineren Mozzarellabällchen zu greifen, insbesondere dann, wenn du das Gericht auch anderen servierst.
Balsamico-Essig ist zudem eine großartige Ergänzung. Tröpfle es entweder über die Pasta oder kombiniere es mit Honig, um eine dickere Glasur zu erhalten.
Benötigtes Equipment
- Große Pfanne
- Scharfes Messer
- Schneidebrettchen
- Große Schüssel
Caprese Hähnchen Nudelsalat Rezept
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Ergibt: 4 Portionen
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ingredients
- 500 g Nudeln - (ungekocht)
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Kugel Mozzarella
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zitrone
- 1 EL kaltgepresstes Olivenöl
- Eine Handvoll Kirschtomaten
- Eine Handvoll Kapern
- 1 Strauß Basilikum
Instructions
- Bringe einen Topf mit heißem Wasser zum Kochen und koche die Nudeln gem. Zubereitungsanweisung auf der Verpackung.
- Schneide die Tomaten, Paprika, Zwiebel und die Gurke klein.
- Zerstoße den Knoblauch und gib ein wenig Salz drüber. Verarbeite das Ganze zu einer Art von Paste, indem du die flache Seite eines Messers zum Zerkleinern verwendest.
- Hacke die Kapern und den Mozzarella grob klein.
- Würfel das Hähnchen und hacke auch den Basilikum grob klein.
- Tropfe die Nudeln ab und beträufle sie mit etwas Olivenöl. Lasse sie anschließend etwas abkühlen.
- Mische alle Zutaten mit den Nudeln und vollende das Gericht mit ein wenig Olivenöl, Zitronenzeste und -saft.
- Serviere den Caprese Hähnchen Nudelsalat oder portioniere ihn, indem du den Salat in entsprechende Behälter aufteilst.
Weitere Nudelsalat-Rezepte
Simpler Pasta Salat
Wir sind selbst überrascht, wie einfach und unkompliziert dieser Nudelsalat in der Zubereitung ist. In Windeseile zubereitet versorgt dich jede Portion mit 26g Protein bei lediglich 415 kcal.
Caesar Pasta Salat mit Hähnchen
Ein alternativer Nudelsalat mit Hähnchen ist dieser leckere Caesar Pasta Salat, der mit einem hohen Proteingehalt von 40g/Portion glänzt und sich perfekt für deine (abwechslungsreiche) Meal Prep eignet.
Buffalo Chicken Nudelsalat
Mit einer schmackhaften, selbstgemachten Buffalo Sauce wirst du dich garantiert in diesen Nudelsalat verlieben. Mit 59g Protein pro Portion ist er zudem eine wahre Proteinbombe.
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After finishing an internship with Myprotein, Emily returned to university to finish her degree in Business Management and Marketing, before coming back to work full-time with the team. Emily specialises in high-protein recipes, inspiring real-life stories and accessible health and fitness advice, and her work has been featured in The Supplement Magazine. When she’s not in the kitchen baking or cooking, she’s out exploring Manchester’s best food spots, or working up an appetite at the gym.
