Dieser Süßkartoffel Tartar Auflauf ist schnell vorbereitet und Dank des Ofens schnell gemacht.
Es ist das perfekte Gericht, welches du nach dem Training genießen kannst oder für die Momente aufsparst, wenn es mal wieder blitzschnell gehen muss (du aber nicht auf eine aromatische und sättigende Mahlzeit verzichten möchtest). Der Auflauf ist zudem auch perfekt für deine wiederkehrende Meal-Prep geeignet!
Süßkartoffel Tatar Auflauf
Ergibt: 2 Portionen
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Zubereitungszeit: 25-30 Minuten
Ingredients
- 400 g Tatar
- 600 g Süßkartoffeln
- 80 g Streukäse - (Light)
- 1 TL Brühe
- 50 ml Wasser - (für die Brühe)
- 50 ml Sahne - (Light)
Instructions
- Heize zuerst den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze auf.
- Wasche die Süßkartoffeln und schäle sie (z.B. mit einem Hobel o.ä.) in dünne Scheiben.
- Brate das Fleisch in einer Pfanne an, bis es krümelig wird.
- Gib die Süßkartoffelscheiben dazu und brate alles zusammen für 5 Minuten an. Jetzt noch nach Bedarf mit Salz, Pfeffer, Paprika- und/oder Chillipulver würzen.
- Als nächstes löst du 1 TL Brühe in 50ml warmen Wasser auf. Gib die Flüssigkeit, zusammen mit der Sahne, zur Pfanne uns köchle das Ganze auf.
- Jetzt noch alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Backe den Auflauf für ca. 25-30 Minuten im Ofen. Guten Appetit!
- Nach Belieben: Salz, Pfeffer, Paprika und/oder Chili
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