Servings: 16
Ingredients
- 200 g Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 175 g Erdnussbutter
- 70 g Honig
- 25 g Kokosöl
- 1 TL Vanille-Essenz
- 100 ml Milch nach Wahl
- 100 g dunkle Schokolade
Instructions
- Heize zuerst den Ofen auf 175 °C vor.
- Mische in einer großen Schüssel die Haferflocken, den Zimt sowie das Salz zusammen und stelle sie anschließend zur Seite.
- Gib nun die Erdnussbutter, den Honig, das Kokosöl sowie die Vanille in ein mikrowellen-geeignetes Gefäß für 60 Sekunden.
- Rühre alles gut durch, sobald die Mikrowelle fertig ist und gieße etwas Milch hinein. Wieder gut durchrühren.
- Als nächstes kommen alle trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten. Auch hier alles gut durchrühren.
- Nun kommt der Mix in die Backform. Drücke den Teig mit einem Löffel o.ä. platt.
- Backe deine Erdnussbutter Flapjacks für 15-20 Minuten, bevor du sie anschließend für etwas 10 Minuten abkühlen lässt.
- Schmelze nun die dunkle Schokolade in der Mikrowelle ein und gieße sie anschließend auf die Flapjacks. Verteile die geschmolzene Schokolade gleichmäßig mit einem Löffel.
- Stelle die Flapjacks in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe, damit die Schokolade trocknen kann.
- Hole die Flapjacks aus dem Kühlschrank bzw. der Gefriertruhe und schneide sie in 16 gleich große Stücke. Guten Appetit.
Super einfache Erdnussbutter Flapjacks
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30/08/24Von Emily Wilcock
Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
